Суббота, 01.06.2024, 15:06
Приветствую Вас, Гость
Меню сайта
Категории раздела
Первые блюда [32]
Вторые блюда [0]
Рецепты солянки [6]
Рыбы и морепродукты [0]
Холодные закуски [0]
Соусы [0]
Салаты [0]
Выпечка [0]
Напитки [0]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Результаты | Архив опросов
Всего ответов: 42
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Главная » Файлы » Кулинария » Рецепты солянки
Солянка "Донская"
04.01.2011, 21:10


Ингредиенты для приготовления солянки «Донская»

  • осетрина (желательно свежая) - 100 гр.
  • головизна  -  50 гр.
  • морковь  -  20 гр.
  • соль (по вкусу)
  • каперсы - 10 гр.
  • корень петрушки - 15 гр.
  • лук репчатый - 40 гр.
  • огурцы соленые - 30 гр.
  • томат-пюре - 25 гр.
  • маслины (консервированные) - 20 гр.
  • масло (сливочное) - 10 гр.
  • оливки  (консервированные) - 10 гр.
  • помидоры (свежие) - 40 гр.
  • лимон - 1/10 шт.
  • лавровый лист, зелень (по вкусу)
  • перец черный (молотый).

Способ приготовления солянки «Донская»
Петрушку, морковь нарежем ломтиками, репчатый лук нашинкуем, все вместе перемешаем, положим в кипящий рыбный бульон, снова доведем до кипения и добавим остальные продукты, а именно гарнир и осетрину. Помидоры нарежем кружочками и добавим в солянку за 5-10 минут до окончания варки. Варим и подаем солянку, как обычно.

      Приятного апетита!
Категория: Рецепты солянки | Добавил: turtle | Теги: Рецепты солянки, Солянка Донская
Просмотров: 324 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]